Pol. Ind. Valle del Cinca, 15-32, Barbastro, Huesca

Natives Olivenöl Extra

OLIVENÖL-VERKOSTUNG

Die Definition von VERKOSTUNG lautet: „Aufmerksames Verkosten eines Produkts, dessen Qualität wir schätzen wollen, indem wir es unseren Sinnen unterwerfen und seine Eigenschaften und Mängel entdecken. Kurz gesagt bedeutet es: untersuchen, analysieren, beschreiben, definieren, beurteilen und klassifizieren“. VERKOSTUNG kann auch definiert werden als: „eine Reihe von Methoden und Techniken, die es ermöglichen, mit Hilfe

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BRASAS PARA AROMATIZAR

Aromatisierte Öle II

Letzte Woche haben wir Ihnen einige Vorschläge zum Aromatisieren von nativem Olivenöl extra und zum Spielen mit der breiten Palette von Aromen, die Kräuter und andere Gewürze in der Küche bieten, vorgestellt. In dieser Woche haben wir zwei neue Vorschläge, um Ihren Gerichten eine besondere Note zu verleihen: geräucherte Öle. Die heutige Welt der Küche

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Aromatisierte Olivenöle

Aromatisierte Öle sind Native Olivenöle Extra, denen verschiedene Arten von Aromastoffen, insbesondere Kräuter und Gewürze, zugesetzt werden. Es ist ganz einfach, alles in eine Glasflasche zu geben, die dann mit dem nativen Olivenöl extra gefüllt und mindestens zwei Wochen lang stehen gelassen wird. Je länger er ruht, desto intensiver wird der Geschmack.  Wenn sich die

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