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L’automne approche et nous attendons tous avec impatience la nouvelle récolte et, avec elle, la liturgie de transformer les olives qui ont été cultivées avec soin dans nos terres du Somontano en l’exquise huile d’olive vierge extra que nous dégusterons au cours des prochains mois.
Cette semaine encore, nous poursuivons nos conseils et recommandations sur l’huile d’olive vierge. Cette fois-ci, nous allons vous parler des conserves à l’huile. Nous espérons que vous vous encouragerez à les essayer. Depuis la nuit des temps, l’homme a cherché différentes techniques pour conserver les aliments afin de pouvoir les consommer hors saison. Aujourd’hui, grâce …
La définition de DÉGUSTATION est la suivante : “Déguster avec attention un produit dont on veut apprécier la qualité en le soumettant à nos sens, en découvrant ses attributs et ses défauts. En bref, c’est : étudier, analyser, décrire, définir, juger et classer”. La dégustation peut également être définie comme : “un ensemble …
La semaine dernière, nous avons partagé avec vous plusieurs suggestions pour aromatiser les huiles d’olive extra vierge et jouer avec la large gamme de saveurs offertes par les herbes aromatiques et autres condiments dans la cuisine. Cette semaine, toujours dans la même lignée, nous vous proposons deux nouvelles suggestions pour donner une touche particulière à …
Les huiles aromatisées sont des huiles d’olive vierges extra auxquelles on ajoute différents types d’arômes, notamment des herbes et des épices. Il suffit de mettre le tout dans une bouteille en verre que l’on remplit ensuite d’huile d’olive extra vierge et que l’on laisse reposer pendant au moins deux semaines. Plus le temps de repos …
Aceites Noguero cuenta con 7 Aceites Virgen Extra Monovarietales, ideales para utilizar como condimento en las más apetitosas recetas.
Ce projet est cofinancé par le Fonds européen de développement régional.
Une façon de faire l’Europe
Aceites Noguero SL est bénéficiaire du Fonds européen de développement régional, dont l’objectif est de rendre le tissu entrepreneurial plus compétitif et grâce auquel elle mène des actions de promotion de l’internationalisation. À cette fin, elle bénéficie du soutien du programme Xpande de la Chambre de commerce de Huesca.
Financé par :
Fonds européen agricole pour le développement rural : l’Europe investit dans les zones rurales
