Huile d’olive vierge extra monovariétale Frantoio

Frantoio est une variété italienne typique de la Toscane que nous avons introduite dans nos oliveraies.  Le climat et les caractéristiques de la région du Somontano ont favorisé la croissance correcte des oliviers de cette variété spéciale.

L’huile d’olive vierge extra Frantoio monovariétale est une huile très fine et crémeuse avec un fruité intense, des tons épicés élégants et une amertume d’intensité moyenne qui évolue dans la gorge. C’est sans aucun doute l’une de nos variétés d’huile d’olive artisanale les plus spéciales.

Elle est idéale pour les plats de pâtes, le risotto et les pizzas, auxquels elle donne une saveur particulière. Elle est également recommandée de la manger crue sur des toasts.