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Huile d’olive vierge extra monovariétale Picudo
La variété Picudo tend à être confondue avec les olives Picual, mais la vérité est qu’il existe des différences notables entre elles. Cette variété est originaire de Baena (Córdoba) et nous l’avons introduite dans notre plantation, donnant à cette variété exceptionnelle du sud cette saveur particulière du nord.
Notre huile d’olive vierge extra monovariétale Picudo est une huile avec des notes de fruits frais et un corps plein en raison de son amertume et de son piquant intense et persistant en bouche.
Elle est idéale pour la préparation de gazpacho, d’émulsions et de sauces tomate maison. Elle est également parfaite pour assaisonner toutes sortes de fruits de mer et de poissons.
Options disponibles:
- Bouteille en verre de 250 ml.
- Bouteille en verre de 500 ml.
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