Pol. Ind. Valle del Cinca, 15-32, Barbastro, Huesca

Gastronomie

Recettes et conseils culinaires avec de l’huile d’olive

Arbequina Noguero Somontano

MONOVARIÉTALE ARBEQUINA NOGUERO NOGUERO SOMONTANO

Aceites Noguero s’engage depuis des années à produire des huiles mono-variétales. Vous pouvez y apprécier les notes différenciées du type d’olive avec lequel elles sont fabriquées et elles vous permettent de combiner leurs arômes avec les préparations culinaires avec lesquelles vous voulez les associer. Aujourd’hui, nous allons parler de notre Monovariétale Arbequina Noguero Somontano que nous avons prêt à déguster dans cette campagne 2019.

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CONSERVES À L'HUILE D'OLIVE

CONSERVES À L’HUILE D’OLIVE

Cette semaine encore, nous poursuivons nos conseils et recommandations sur l’huile d’olive vierge. Cette fois-ci, nous allons vous parler des conserves à l’huile. Nous espérons que vous vous encouragerez à les essayer. Depuis la nuit des temps, l’homme a cherché différentes techniques pour conserver les aliments afin de pouvoir les consommer hors saison. Aujourd’hui, grâce

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DÉGUSTATION D’HUILE D’OLIVE

La définition de DÉGUSTATION est la suivante : « Déguster avec attention un produit dont on veut apprécier la qualité en le soumettant à nos sens, en découvrant ses attributs et ses défauts. En bref, c’est : étudier, analyser, décrire, définir, juger et classer ». La dégustation peut également être définie comme : « un ensemble

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BRASAS PARA AROMATIZAR

Huiles aromatisées II

La semaine dernière, nous avons partagé avec vous plusieurs suggestions pour aromatiser les huiles d’olive extra vierge et jouer avec la large gamme de saveurs offertes par les herbes aromatiques et autres condiments dans la cuisine. Cette semaine, toujours dans la même lignée, nous vous proposons deux nouvelles suggestions pour donner une touche particulière à

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Huiles d’olive aromatisées

Les huiles aromatisées sont des huiles d’olive vierges extra auxquelles on ajoute différents types d’arômes, notamment des herbes et des épices. Il suffit de mettre le tout dans une bouteille en verre que l’on remplit ensuite d’huile d’olive extra vierge et que l’on laisse reposer pendant au moins deux semaines. Plus le temps de repos

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